Recept pro Vás ;-)

Insalata funghi:

Houbový salát

• vejce
• čerstvé houby cca 400 g
• kukuřičná mouka
• arašídový nebo slunečnicový olej
• saláty: polníček, rukola, čekanka
• rajčata 150 g
• olivový olej 100 ml na zálivku
• citron 1 ks
• kvalitní med, vlašské ořechy

Tenčí plátky hub obalte v kukuřičné mouce a z obou stran osmažte. Provoní celou kuchyň a budou propečené dozlatova. Panenský olivový olej nalijte do mísy, přidejte k němu citronovou šťávu a lžičku medu. Vlašské ořechy nasekejte na tenčí nudličky. Zálivku šlehejte metličkou do chvíle, až „zežloutne“. Podle chuti ji osolte. Promíchejte ji se salátem (nejlépe jen tak mezi prsty). Salát ozdobte rajčátky a smaženými houbami a ihned neste na stůl.

Buon appetito!!!

recept zaslala Magda Peterková: lingviagroup.os@gmail.com