Recept pro Vás ;-)

Pasta fatta in casa:

Domácí těstoviny

• 400 g hladké mouky typu 00
• sůl
• 4 vejce

Mouku prosijeme na vál, uprostřed uděláme důlek, přidáme špetku soli a rozklepneme vajíčka. Vidličkou nejdříve opatrně šleháme vajíčka s moukou do hladka, pak pomoučenýma rukama hněteme, až nám vznikne hladké těsto. Necháme ho alespoň půl hodiny odpočinout zabalené ve fólii a pak můžeme tvořit různé tvary buď ručně nebo pomocí strojku na těstoviny (doporučené dávkování pro výrobu domácího těsta je 1 vejce na 100 g mouky).

Buon appetito!!!

recept zaslala Magdaléna Peterková: lingviagroup.os@gmail.com